AMPLE, un impulso a la seguridad alimentaria en comunidades vulnerables de Madrid
Un programa de EIT Food, apoyado por Fundación Citi y en colaboración con Acción Contra el Hambre, Entreculturas y Germinando, para la formación e inserción laboral de personas vulnerables en el sector agroalimentario
La Fundación Citi lanzó en febrero de 2023 el Global Innovation Challenge para apoyar a organizaciones comunitarias con soluciones innovadoras que aborden la seguridad alimentaria en todo el mundo. En total, se financiaron 50 organizaciones. EIT Food, entidad colaboradora de Acción contra el Hambre, fue seleccionada entre 1.000 candidaturas de 80 países.
Con esta ayuda, el organismo europeo EIT Food ha impulsado AMPLE, un programa centrado en promover la seguridad alimentaria en comunidades vulnerables de Madrid, ya que son éstas mismas las que carecen de un acceso seguro a alimentos suficientes y nutritivos. Influyen factores como la pobreza, la inestabilidad política y el cambio climático, que limitan la disponibilidad y asequibilidad de esos alimentos provocando hambre, malnutrición y problemas económicos y de salud a largo plazo.
En total, desde febrero hasta junio de 2024 se han organizado tres cursos de formación de la mano de organizaciones colaboradoras: Entreculturas, Acción Contra el Hambre y Germinando. Los cursos se han centrado en alimentación y cocina saludables, agricultura regenerativa y emprendimiento agroalimentario y ya han formado a 30 personas en situación de riesgo.
“Desde Acción contra el Hambre hemos formado a personas emprendedoras en emprendimiento agroalimentario. Dos de ellas se han insertado ya en el sector de la hostelería y otras dos han formado sus propios negocios: una panadería y un obrador de gyozas. Además, se prevé la creación de otros dos negocios que están siendo mentorizados actualmente”, explica la gestora de proyectos de emprendimiento, Ana Isabel Alarcón.
“En esta línea, el 14 de octubre comenzaremos el segundo ciclo formativo consistente en 8 talleres, “Emprendimiento sostenible en el sector de alimentación”, donde nos centramos en el enfoque de sostenibilidad y nichos de mercado en el sector”, agrega.
Además de fomentar las oportunidades laborales entre las comunidades vulnerables, se ha buscado ofrecer valiosos recursos para acceder al mercado laboral, así como un sentimiento de comunidad para establecer contactos y compartir necesidades, inquietudes y experiencias, y fomentar la innovación empresarial.
Durante los cursos, los participantes han podido asistir a sesiones impartidas por expertos del sector como la doctora en Economía y Administración de Empresas Anaïs Iglesias, la nutricionista Ana Victoria Espinosa del Pozo y el empresario e ingeniero agrónomo Mario González-Mohino Palacios. A su vez, Citi se ha volcado activamente en esta iniciativa y varios voluntarios, Sancho Guibert, Guillermo Carné e Israel Rasero se han acercado al curso de Emprendimiento Agroalimentario para impartir sesiones sobre desarrollo de negocios y financiación.
Buenos resultados de cara a la segunda fase
Madrid ha sido la primera ciudad europea en poner en marcha este programa. Esta experiencia se utilizará para crear un modelo que se pueda aplicar en otras comunidades.
La primera fase ha finalizado con unos buenos resultados que ya generan expectación de cara a la segunda, que comenzará en octubre de 2024. Contará con nuevos cursos que seguirán centrándose en la alimentación y la cocina saludables, la agricultura regenerativa en huertos urbanos y el emprendimiento agroalimentario para fomentar nuevas empresas.
Además, AMPLE también ofrece apoyo financiero a las pequeñas empresas agroalimentarias de Madrid. Cuantificadas en 2.300€, las personas interesadas pueden solicitar las subvenciones para mejorar sus negocios y garantizar una industria alimentaria más sana, justa y sostenible.
Toda la información sobre AMPLE Madrid se puede obtener aquí.
